Bebidas y Dulces

Bebidas típicas del Estado Carabobo.

Jugo de mamón

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Leche de burra


Ponche.



Dulces típicos  del Estado Carabobo

Panelitas de San Juaquín.


Buñuelos de yuca.


Naiboa.


Conservas de coco.


Torta de pan.



Dulce de naranjas rellenas


Gastronomía

            Platos más populares del Estado Carabobo

Sancocho de pargo.


Mero al horno.


Escabeche.


Pescado frito con tostones.


Sopa de quimbombó.


Mala rabia (torta de plátano muy maduro, acompañado de arroz con coco).



Tequeños de jojoto.


Arepas de jojoto.


Queso valenciano.



Queso de mano.


Queso telita.



Funche (torta hecha de harina de maíz que se usa como acompañante en las comidas, sustituto de la arepa).

Zonas Protegidas

Aquarium de Valencia: comprende uno de los acuarios más grandes de América Latina, contando con las únicas toninas amaestradas en el mundo. Comprende además un zoológico, un terrarium y un serpentarium, estando estas instalaciones en lo que fue el primer acueducto de la ciudad. En agosto 2011 se realizó un reacondicionamiento de su infraestructura para mayor comodidad de los visitantes y de los animales que allí se exhiben. Actualmente esta en proyecto la construcción del Nuevo Aquarium de Valencia, al este de la ciudad.



Jardín Botánico de Naguanagua: es un jardín botánico ubicado en el sur del Municipio Naguanagua en Valencia.



Embalse de Guataparo: (conocido como Dique de Guataparo), se ubica al noroeste (NO) de la ciudad de Valencia, fue inicialmente contemplado como un suplidor de agua a la capital carabobeña justo antes del proceso de industrialización. En la actualidad, representa una reserva compensatoria de agua potable. Con el tiempo se ha convertido en atracción turística por la belleza natural de la zona circundante, la selva de fauna y flora que en ellas se encuentran, hicieron que se le decretara como refugio de aves. Actualmente, es una zona de actividad física y extrema.



Jardínes de FACES: es un jardín ubicado dentro de la Universidad de Carabobo en la Ciudad Universitaria Bárbula. En ella se encuentra la conocida Laguna de Faces, también conocida como la Laguna de Bárbula.



Jardín Botánico de San Diego: inaugurado en el 2014, es un jardín botánico ubicado al este del Municipio San Diego al este de la ciudad de Valencia.



Parque Dr. Carlos Sanda: ubicado en el Casco Central de Valencia, cerrado por las autoridades municipales.
            

Parques Nacionales

Parque nacional San Esteban: Ubicado al sur de Puerto Cabello y al norte del Municipio Naguanagua, el Municipio San Diego y el Municipio Guacara, (estos tres últimos municipios que pertenecen al Área metropolitana de Valencia). Este parque fue creado en 1987, con una extensión de 44.500 ha, una precipitación anual de 1033 mm y temperatura promedio mensual de 25,1 °C. Colinda al este con el Parque nacional Henri Pittier. Uno de sus principales atractivos es el Fortín Solano.


Parque nacional Henri Pittier: es el parque nacional más antiguo de Venezuela, creado originalmente en 1937 con el nombre de Rancho Grande por decreto del Presidente Eleazar López Contreras. El parque fue rebautizado en 1953 con el nombre de Henri Pittier, insigne geógrafo, botánico y etnólogo suizo, quien llegó a Venezuela en 1917, clasificó más de 30 mil plantas en el país y se dedicó por muchos años al estudio de la flora y la fauna existente en el parque. Tiene una superficie de 107.800 hectáreas, ubicado en la zona norte del Estado Aragua, comprende gran parte de las costas aragüeñas y de la zona montañosa del Estado Carabobo, además colinda con el Parque nacional San Esteban. Henri Pittier es el parque nacional de mayor extensión entre los parques nacionales de la Cordillera de la Costa.



Parque Fernando Peñalver: es un extenso parque de 21 km² (210 ha) ubicado al margen del río Cabriales en la ciudad de Valencia, el cual cuenta con una galería de arte e instalaciones para celebración de fiestas de infantiles y culturales, además de ser un área de entretenimiento, recreación, actividad física, relajación, entre otros.
Parque Recreacional del Sur: parque situado en la Parroquia Miguel Peña del Municipio Valencia. Junto al parque se encuentra la Plaza de Toros Monumental de Valencia y lugares para la realización de eventos de carácter musical y cultural, además de zonas de recreación, entrenimiento, actividad física, entre otros.


Parque Negra Hipólita: amplio parque localizado junto al Parque Fernando Peñalver, que a pesar de su cercanía y ser planteado originalmente como etapas de un mismo parque al momento de su construcción, son considerados distintos19
Parque Metropolitano de Valencia: localizado al sur del Parque Fernando Peñalver, en la Avenida 94 a la altura del Avenida Paseo Cabriales (Valencia).


Parque Municipal Cerro Casupo: ubicado en la parte occidental de la ciudad, constituyéndose como uno de los principales pulmones verdes de la misma. Cuenta con unas 693 hectáreas20 La parte más alta del parque Casupo tiene unos 800 metros de altura (aprox.).



Parque Universitario Palmetum: es el Jardín Botánico de la Universidad de Carabobo, ubicado en la Ciudad Universitaria Bárbula. Posee un área de 40 hectáreas. Es un área destinada a la conservación ex situ de palmas. Este espacio está constituido por 2000 ejemplares pertenecientes a 92 especies de palmas y se encuentra organizado en tres sectores: Palmas del Mundo, Palmas Venezolanas, y el Humedal. El jardín se ha desarrollado a través de sucesivas siembras y mantenimiento en las cuales han participado los miembros de la comunidad universitaria.



Parque Guaparo: ubicado en la Urbanización Guaparo (Valencia), al noroeste de la ciudad. Es un parque recreacional donde se puede realizar actividades físicas, de relajación, entre otras.



Parque Alejandro Humboldt: (Antes también llamado Parque Los Enanitos), se ubica al este del Paseo Cabriales, al noreste de la ciudad de Valencia.




Parque Metropolitano de San Diego: ubicado en el Municipio San Diego, al noreste de la ciudad de Valencia.


Naturaleza

Clima

Valencia, por ser una ciudad cercana a las costas marítimas de Venezuela es una ciudad de temperaturas bastante cálidas. Su temperatura media anual es de 26 ºC. A la sombra 23,3 ºC con máximo de 32,6 ºC y mínima de 18,5 ºC. La ciudad está situada a 479 msnm. Los vientos alisios tienden a refrescar la temperatura.

Valencia, como la mayor parte de Venezuela, tiene un período de lluvias que va desde mayo a noviembre. El resto del tiempo hay pocas precipitaciones.

Se reconocen varios tipos de clima. En el sector oriental de la franja litoral domina un clima semiárido y cálido, que se evidencia en Puerto Cabello con una temperatura media anual de 26,50 y una precipitación anual de 463 mm. En su sector occidental se evidencian condiciones de mayores precipitaciones por la orientación del relieve en sentido Norte-Sur que posibilita descargas de los vientos alisios, lo que se observa en Urama y Morón. En las elevaciones de la Serranía del Litoral se expresa un clima isotermo de altura, alcanzándose en Palmichal, a una altitud de mil metros, una temperatura media anual de 20,50 y una pluviosidad anual de 1.191 mm. En la depresión lacustre valenciana se reconocen condiciones más cálidas, registrándose en Valencia, emplazada a 478 m. de altitud, una temperatura media anual de 24,60 y una pluviosidad anual de 852 rnm., con una estación seca bien definida.

Flora y Fauna 


Las especies animales y vegetales de este estado se detallan a continuación

Especies animales típicas

Pájaros: bengalí (Sporophila bouvronides), chirulí (Carduelis psaltria), colibrí, guacharaca (Ortalis ruficauda), picoplata (Ramphocelus carbo)

Colibrí 


Reptiles: iguanas verdes, mapanares (Bothrops atrox), tigras mariposa (Bothrops venezuelensis), tragavenados (Boa constrictor). También se encuentran cocodrilos de la costa o Crocodylus acutus, especie hoy día en peligro de extinción, que era abundante en tiempos de Alexander von Humboldt.

Iguana verde

Mamíferos: pecaríes o báquiros, picures, venados, rabipelados, pumas (Felis concolor)

Puma 

Especies vegetales típicas

El Estado Carabobo presenta una vegetación predominantemente tropical. Entre las especies más típicas se hallan algarrobos, apamates, camorucos, caobas, cedros, guamos, palma carabobo, samanes, entre otros. En la costa pueden encontrarse manglares como el rojo Rhizophora mangle, así como uva de playa (Coccoloba uvifera) y cocoteros (cocos nucifera).

Uva de playa

Alexander von Humboldt informaba que en 1800 aún había grandes cantidades de araguatos en los bosques al sur de Valencia. También mencionaba la presencia de caimanes (Caiman crocodilus) en el Lago de Valencia, inexistentes allí hoy en día. Ya para ese momento Alexander von Humboldt menciona que las orillas del lago, que habían estado cubiertas de bosques al momento de empezar la colonización europea, estaban sin árboles.



Limites

El Estado Carabobo está situado en la Región Centro-Norte de Venezuela y limita:

  • Por el Norte: con el mar Caribe
  • Por el Sur: con los estados Cojedes y Guárico
  • Por el Oeste: con los estados Yaracuy y Falcón
  • Por el Este: con el estado Aragua


Historia


Origen del Nombre del Estado Carabobo

Algunos autores hacen mención a la palabra Carabobo como proveniente de la lengua Arauca:” Karau" significa sabana, "bo" quiere decir agua. El "bo" repetido actúa como superlativo. Mucha agua o quebradas. Así, Carabobo, significaría "Sabana de Quebradas". De hecho, el campo inmortal está rodeado de muchas de ellas e incluso una se llama Carabobo.

Antecedentes Históricos


Antes de la llegada de los españoles, el Territorio de Carabobo estaba habitado por las tribus Araucas o Arawacas, señaladas en la tecnología Americana como procedentes de la parte Nor-Occidental de la América Meridional.

Los Arawacos, ocuparon un área extensa del Continente Americano debido a que sus tribus se desparramaron en muchas direcciones desde su Lar Nativo, unos hacia el Sur, hasta los llanos bolivianos y paraguayos, siguiendo el curso de los grandes ríos, otros hacia el mar hasta llegar a las Antillas.

Más tarde llegarían al territorio venezolano los feroces Caribes, raza de pescadores con una estatura menor que la de los Araucos Mesocéfalos, salidos de la extensa meseta del Matto Grosso en el Brasil, remontando en sus rápidas curiaras los caudalosos ríos, penetrando las tupidas selvas amazónicas, arrasando con los pueblos que encontraron a su paso, salieron al Océano Atlántico y bordeando las costas del Norte Brasileño y las Guayanas, invadieron el Golfo de Paria y en ola devastadora llegaron hasta el centro del país, replegando a los Araucos hasta las márgenes orientales del Lago Tacarigua.


Carabobo guarda historia independentista y Valencia fue capital de Venezuela en tres ocasiones.
Carabobo es un estado ubicado en la región central de Venezuela, su capital es Valencia. Debido a su cercanía a Caracas y el acceso al transporte marítimo de Puerto Cabello, Carabobo es uno de los estados más industrializados del país. Fue una de las siete provincias que formó parte de la creación de Venezuela como República.
Antes de la llegada de los españoles, la zona estuvo habitada por los Araucas, los Tacariguas, los Guayamures, los Jiraharas y los Caribes. El epicentro cultural indígena más avanzado de la región que actualmente es Venezuela se localizaba alrededor del Lago de Valencia. De esta etapa histórica se conservan petroglifos.
Nuestra Señora de la Concepción de Borburata fue la primera ciudad fundada en el lugar por Juan de Villegas el 25 de febrero de 1548. Los historiadores todavía discuten acerca de cuándo y quién fue el fundador de Valencia, actual capital.
En esta entidad tuvo lugar la Batalla de Carabobo el 24 de junio de 1821, enfrentamiento decisivo para la Guerra de Independencia. Además, fue capital de la Nación en tres ocasiones: en 1812 cuando los poderes públicos se trasladaron allí; en 1830 al disolverse la Gran Colombia; y en 1858 cuando triunfó la Revolución de Marzo.
A mediados del Siglo XX y ayudada por los ingresos petroleros y los esfuerzos de la Cámara de Comercio del Estado Carabobo, comenzó la industrialización de Carabobo. En especial la zona sur y sureste de Valencia, fue elegida para la instalación de numerosas industrias.

Carabobo tuvo un alto crecimiento de población a partir de los años 30 del siglo XX, pero a partir de 2000 el crecimiento se aceleró por la llegada de damnificados del estado Vargas y un aumento de la inmigración desde el campo y desde otros países sudamericano.